いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

近江米粉の唐揚げ定食@銀俵

ごはんのおいしい定食屋があるとのことで

滋賀の信楽までやってきました。

トロロなどの小鉢もついて贅沢。


唐揚げは米粉を加えるとサクサク感がアップし

軽い食感になって、唐揚げに対する

罪の意識が軽くなるので(笑)お試しあれ。


肉と野菜を左右に分けるのは面白い盛り付け。