いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

旬菜を楽しむ前菜の盛り合わせ@イルデジデリオ オルタッジョ

野菜にこだわったイタリアンのお店。

・ジャガイモと

アンチョビバター風味の

バーニャカウダ

・お花のゼリーと蕪のサラダ仕立て

・カリフラワーのスフォルマート

生ハム添え

・鶏ムネ肉と季節野菜のサラダ

玉ねぎとケイパーのソースに絡めて

どれも美味。

ときどき出会う蕾のピクルスって

ケイパー(ケッパー)って言うんだ。