いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

活け泳ぎイカ姿造り@七福庵

ピッチピチのイカのお造り。

こういうインパクトもあって

おいしそうな盛り付けは

和食の醍醐味だと思います。

ゲソは、あとで天ぷらにして

いただきました。