稚鮎のリエット@エテルニテ
稚鮎のリエットと白イカ。
ライムグリーンのソースは
エンドウ豆のヴルーテソース。
あざやかで非常に美しい。
パテとよく似たリエットという
料理があることを初めて知りました。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
稚鮎のリエットと白イカ。
ライムグリーンのソースは
エンドウ豆のヴルーテソース。
あざやかで非常に美しい。
パテとよく似たリエットという
料理があることを初めて知りました。
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