いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

旬の前菜@花筐、リッツカールトン大阪

ザ・リッツ・カールトン大阪の

和食の名店。

左がホタテのずんだ和え、

右が生雲丹と海老のゼリー掛け。

びっくりするくらい、繊細で

美味しい味付け。

盛り付けもすばらしい。