太打ち&極太 超粗挽き十割蕎麦@蕎麦屋 斐川
ランチのメインは十割蕎麦。
せっかくなので、もちもち感を
味わえる太い蕎麦を選択。
太打ちは、ちょっと太め。
極太は、幅1cmの超太め。
もちもち感がすごくて、もはや
蕎麦とは別の麺ですの(笑)
次回は普通の太さを頼もっと。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
ランチのメインは十割蕎麦。
せっかくなので、もちもち感を
味わえる太い蕎麦を選択。
太打ちは、ちょっと太め。
極太は、幅1cmの超太め。
もちもち感がすごくて、もはや
蕎麦とは別の麺ですの(笑)
次回は普通の太さを頼もっと。
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