真蛸とインカの目覚めのサラダ@マーノ エ マーノ
小腹が空いたので、軽くイタリアンを。
真蛸とインカの目覚め、
アーティーチョークのサラダ、
ガルム(魚醤)風味。
う~ん、ジャガイモの
インカの目覚めの味が強すぎて、
バランスの悪いサラダ。
アーティーチョークって
つぼみを食べる、独特の素材なんだけど、
どれがそれかがわからないじゃん。
あたしなら、魚醤じゃなくて
バルサミコ酢風味にするかな。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
小腹が空いたので、軽くイタリアンを。
真蛸とインカの目覚め、
アーティーチョークのサラダ、
ガルム(魚醤)風味。
う~ん、ジャガイモの
インカの目覚めの味が強すぎて、
バランスの悪いサラダ。
アーティーチョークって
つぼみを食べる、独特の素材なんだけど、
どれがそれかがわからないじゃん。
あたしなら、魚醤じゃなくて
バルサミコ酢風味にするかな。
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。