大和牛厚切りロース水煙蒸し@燦
蒸し器の下の焼いた石に
水をかけて約3分。
一気に蒸し上げることで
素材の味を閉じ込める
「水煙蒸し」。
奈良のブランド黒毛和牛の
大和牛はしっかりした旨み。
おいしくないはずがない。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
蒸し器の下の焼いた石に
水をかけて約3分。
一気に蒸し上げることで
素材の味を閉じ込める
「水煙蒸し」。
奈良のブランド黒毛和牛の
大和牛はしっかりした旨み。
おいしくないはずがない。
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