パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。いつの日にか、カフェ経営を目指して。まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
鯖の姿寿司。
真さばを1本丸ごと使用して
このお姿…
個人的には、胸びれや尾びれは
処理しといて欲しいなぁ。
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