いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

焼き物 穴子の白焼き@ホテル鴎風亭 鞆の浦

穴子は蒲焼きよりも、白焼きの方が

好みです。

蒲焼きの焦げくささもなく

穴子本来のふっくらした優しい味が

楽しめます。