本日のシメ。桜肉の握り寿司。
炙りバージョンもあればさらに売れそうって
思いました。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
本日のシメ。桜肉の握り寿司。
炙りバージョンもあればさらに売れそうって
思いました。
気を取り直して(笑)、本日のメイン。
今日は馬肉の焼き肉を食べに来たのです。
上のヒレ、サンカク、チョウチンは
軽く炙る程度の半生で。
下のラムダコ、ベンケイは普通焼きで。
素直にヒレが一番おいしいですね。
すっぽんの唐揚げはおいしいって言ったら
知人にチャレンジさせられました。
右下の黄色いまんまるがすっぽんのタマゴ。
ほんとにキャンディーみたいな卵型なのね。
びっくり。
思ったほど生臭くはありませんが
スッポン鍋以上に好き嫌いは分かれると
思います。