いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

2020年7月のブログ記事

  • ライザップ牛サラダ@吉野家

    吉野谷さんはなかなか行くチャンスがなく やっと訪問。 話題のライザップ牛サラダ。 お米のかわりにキャベツの千切りを使ってるのね。 牛丼の具に加えて、鶏肉やお豆、温ブロッコリー、 半熟卵までのっかってます。 これはおいしいぞ。 彩りとして赤いプチトマトや緑のオクラを 追加してみたいな。

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  • 梅とじうどん@太鼓亭

    卵とじうどんに梅干しをトッピングした 梅とじうどん。 最近はいろんなお店でお見かけします。 初めて見たときは、出汁の味が梅干しで 台無しじゃんと思いましたが、 食べてみるとうんまいのよね。 少しずつ梅干しをくずしながら食べると なんかほっこり癒されるんです(^o^)

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  • きつね肉カレーうどん@ 太鼓亭

    東京発祥のカレーうどんと 大阪発祥のきつねうどんのコラボ。 肉カレーうどんの上に甘く煮たおあげを トッピング。 予想どおり、カレーとおあげって合うのよね~、 ただ、見た目が茶色ばっかで映えないのがネック。

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  • シュー・ア・ラ・クレーム@セブンイレブン

    いつのまにやら、セブンのシュークリームが リニューアル。 ネーミングがねぇ…… 普通にわかりやすく、シュークリームでいいのに。 シュー皮がおいしくなりました。 やわやわではなく、しっとりと厚く。 個人的には前回より持ちにくくなったので ナイフとフォークで食べることにします。 カスタードクリームがお... 続きをみる

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  • マドレーヌ プレーン@コストコ

    最近はフレーバーが増えましたが、 マドレーヌはシンプルなプレーンが一番好きです。 味を変えたいときはあたしはジャムを塗るの。 一回では食べきれないので冷凍保存します。 おいしそうだけど、さすがに食べきれません。 知人に頂いたマグ&ソーサに並べて。 英国チックでいいでしょ(笑)

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  • マルゲリータ@ビッツェリア マリノ

    イオンモールでお持ち帰りのビザが 飛ぶように売れてたので、あたしも購入。 箱入りの焼きたてビザが1枚ワンコインちょっとで 帰るなんて、イタリアみたい。 定番のマルゲリータ。生地もトマトソースも モッツァレラチーズも本格的でおいしい。 白雪はちみつかけは、クリームソースに自分で はちみつをたら~り。... 続きをみる

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  • パンケーキ メープル&マーガリン@コストコ

    コストコ以外でみたことないけど、 あんパンで有名な東京の木村屋總本店の商品だ そうです。 12個入り、圧巻の面構え(笑) 開けても圧巻。 メープルシロップとマーガリンがたっぷり サンドされてて、かなりヘビーなパンケーキ。

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  • レーズンヨーグルトブレッド@石窯工房ハイジ

    目移りするほどたくさんのパンが並んでいる 東大阪にあるパン屋さん。 ちょっと変わった菓子パンをチョイス。 どこか懐かしいヨーグルト味のパンに ラムレーズンのアクセント。 3時間後に記憶がつながりました。 子供の頃に食べたヨーグレットっていう ラムネみたいなお菓子の味です(笑) ヨーグレットって、ま... 続きをみる

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  • 洋酒ケーキ@くにひろ屋

    広島県の上下町にお店があるから 「上下銘菓」。 冷凍して半解凍で食べる派と、室温まで きちんともどしてから食べる派がいるそうです。 ラム酒とブランデーのシミシミの醍醐味を 味わうなら、常温までもどすのが絶対おすすめ。 ちなみに個包装ごとにかなり含まれている お酒の量が違います。 濃いのがお好きな方... 続きをみる

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  • 京茶ラスク 抹茶&ほうじ茶@辻利

    もう、パッケージからしておいしそう。 たっぷりのチョコレートでコーティングした サクサクのラスク。 やっぱ、ラスクはこうでなくっちゃ。 ほうじ茶チョコレートが思いのほかおいしい。

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  • オレンジミルク珈琲@上島珈琲店

    バレンシアオレンジを使用したミルク珈琲。 トッピングにオレンジコンポート。 銅製マグや銅製タンブラーに入った飲み物に ハズレはないって個人的に思ってましたが ハズレもあるようです(笑) 普通のオレンジ紅茶はありですが、 オレンジコーヒーはないな。

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  • グーテ・デ・ロワ 2種@ガトーフェスタ ハラダ

    最近はポケモンとコラボして 一気に安っぽくなったガトーフェスタ ハラダの ラスク、グーテ・デ・ロワ。 まぁ、もともと固くなったフランスパンを アレンジした庶民のおやつなので 高級感を求めるのもなんですが。 オイルカットした「レジェ」はひとくち 食べただけでわかる味気なさ。 あたしは多少カロリーが高... 続きをみる

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  • 桜エビチャーハン@餃子の王将

    桜エビのチャーハンって大好きなんです。 生食よりも絶対チャーハン(笑) 桜エビの国内の水揚げは確か100%が 静岡の駿河湾と聞いたことがあります。 乱獲のためかもうほとんど日本では 獲れないそうですね。悲しいことです。

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  • リンゴのデザートピッツァ@ロッソ豊中

    たまにはアイスクリームやケーキではなく デザートピッツァを。 クリームチーズとカスタードクリームを塗った ミラノ生地のピッツァにたっぷりのリンゴの スライスをキレイにトッピング。 アイスクリームやホイップクリームを ディップして食べるのもありですね。

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  • 仔羊のロースト マルサラソース@ロッソ豊中

    仔羊のローストってなかなかお目にかかれないのよね。 イタリアのシチリア島の名産、マルサラ酒 (マルサラワイン)を使ったマルサラソースが 絶品。 ローストの下にあるのは「ブルグール」という 乾燥小麦を穀物のように粉砕したもの。 クスクスに似た食感。

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  • ごろごろ肉の焼きボロネーゼ@ロッソ豊中

    ミートソースよりも肉肉しいボロネーゼソース。 かなり太めのショートパスタ「ミッレリーゲ」と 焼きグラタン風に。 これは食べやすいし、ボリュームもあって おいしい逸品。

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  • 半熟卵とベーコン、ほうれん草のビスマルク@ロッソ豊中

    19世紀のドイツの宰相ビスマルクが 大の卵好きだったので、卵をトッピングした 料理はなんでも「ビスマルク」とつけていい そうです(笑) たっぷりのトマトソースとグリルベーコン、 ハムにほうれん草。 真ん中の半熟卵をからめながら。 チーズ少なめであっさり食べやすいピッツァ。

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  • 究極のカルボナーラ@ロッソ豊中

    生クリームを使わないローマスタイルの カルボナーラ。 パルミジャーノとペコリノロマーノのチーズで ものすごく濃厚なおいしさ。 カリカリベーコンも黄身と合わせると おいしいんですね。

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  • 海の幸サラダ@ ロッソ豊中

    ロマンチック街道にあるイタリアン。 まずはサラダ。 サーモンやタコ、ホタテのカルパッチョサラダ。 せっかくの海の幸なんだから、海藻もいれて ほしかったな。

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  • 釜玉うどん プルコギのせ

    テーブルマークの冷凍さぬきうどんにドハマり してます。 レンチンでお湯要らず、ゆでるときも 冷凍のままお鍋にイン。 なのに、コシも強くてうまうま。 釜玉うどんにして、肉ぶっかけ風にプルコギを のせてみました。 スタミナ満点。

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  • まぐろ2色丼@ 磯丸水産

    15分しかランチする時間がなかったので 道沿いのお店にひょいっと入ってみた。 お刺身系の丼ならすぐ出てくるよね。 赤身とビンチョウマグロのハーフ&ハーフ。 どちらも食べられるのはうれしい。 お刺身系の丼は明日はゴージャスさを 売りにしてるところが多いけど、 シンプルなのもありだと思うのよね。

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  • 黒酢酢豚

    黒酢をたっぷり利かせた夏の酢豚。 お野菜は、タマネギ・ニンジン・ピーマン・ ズッキーニを色鮮やかに。

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  • アロスティチー二と辛味チキン@サイゼリヤ

    定番の辛味チキンと幻のアロスティチー二。 運がよければテイクアウトできるそうです。 アロスティチー二はラムの串焼き。 クミンの効いた魔法のスパイスは 他の料理につけてもめっちゃおいしいの。 やみつきスパイスという商品名で 店内販売されてるというウワサも(笑)

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  • 柔らか青豆の温サラダ@サイゼリヤ

    以前から大好きなメニューですが、こないだ お店で食べたときにおいしくなかったので しばらく食べてません。 久しぶりに恐る恐るテイクアウトでトライ。 う~ま~い。これよ、これ。 この味が好きなのよね~。 たまたまこないだの店がまずかったのかしら。

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  • 南翔小籠包@リ・ライフ

    こちらも浪漫路の通販で。 食べたかったのよね~、小籠包。 自宅で手軽においしい点心を食べられるのは ホントにうれしい。 しかも、こんなにたくさん。

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  • フカヒレの姿煮込み@リ・ライフ

    豊中にある浪漫路の親会社、リ・ライフの ネット通販で注文。 フカヒレなんて、どなたかの結婚式に 呼ばれたとき以来じゃなかろうか。 100gで3000円ちょっと。 美しく料理(湯煎するだけ)はできた。 食べ慣れないからおいしいかどうかすら コメントできないのが、くやしい。 濃厚でもなくあっさりでもな... 続きをみる

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  • パッションクイニーアマン@メリッサ

    クイニーアマンは、フランスのカラメル仕上げの バターケーキ。 リーガロイヤルホテル大阪にあるメリッサの クイニーアマンはなんともおしゃれ。 通常のクイニーアマンの中にはなにも 入ってないことが多いんだけど、 こちらには、酸味の強いパッションフルーツと オレンジのクリームが入っているわ、 オレンジス... 続きをみる

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  • ずっしりさつまいもと金時豆パン@阪急ベーカリー香房

    最近のイズミヤには、阪急ベーカリー香房の パンが売られてます。 コスパがよいので大好き。 その名のとおり、さつまいもと金時豆がゴロゴロ。 これはぜったいトーストした方がおいしいはず。 にゃっはは~。おいしい。

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  • ごぼうのかきあげ天 梅おろしぶっかけ@ うどん屋 山善

    夏は梅。かきあげは更なり。 ごぼうのかきあげってのが、いいのよね。 梅おろしぶっかけってのも夏らしくて おいしい。 さつまいもとニンジンの千切りもかきあげに 混ぜたらもっとおいしいのになぁ。

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  • ガリチュー@うどん屋 山善

    大阪人には当たり前のメニューだそうです。 あたしは初めて飲みました。 ガリチュー。 お寿司屋のガリをチューハイに放りこんだ シンプルなドリンク。 なんで放りこんだん?(笑) 紅しょうがの天ぷらと同じくらい 意味がわからん(笑) レモンやライムだって搾っただけでしょと 諭されましたが、そういう問題か... 続きをみる

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  • 玉蜀黍と玉葱のかきあげ@うどん屋 山善

    豊中にあるうどんの有名店ですが、 今日は居酒屋として利用させていただきました。 玉蜀黍と玉葱のかきあげって、多分はじめて。 独特の食感。思いのほか食べにくい。

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