いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

2021年4月のブログ記事

  • ワッフルコーン いちごミルキーのままの味@マクドナルド

    「ミルキーはママの味」と掛けてるん でしょうが、かなりわかりにくい説明(笑) ソフトクリーム以外にミルキーソースと いちごミルキーソースがかかってるので 練乳味(ミルキー味)がしっかり楽しめます。 いちご味のコーンクラッシュもほどよい アクセント。 久しぶりに当たりのマックスイーツでした。

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  • セロリラペ@ブーランジェリー108

    イオンモール京都五条店で見つけた リーズナブルなパン屋さん。 京風メロンパンで有名な山一パンの系列の ようです。 セロリラペという珍しいパンを発見。 ラペというのはフランス語で「千切り」。 スライスしたセロリをマヨネーズで和えた 惣菜パンです。 加熱したセロリに興味があったんですが 予想通り、香り... 続きをみる

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  • 栗どらやき@鳴海餅本店

    京都にある老舗の和菓子屋さん。 秋ではなく春なのに、栗どらやきを 販売してたので、思わず購入。 栗の甘露煮とつぶあんが、ふわっふわの生地に 包まれたおいしいどら焼。

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  • クール・パルミエ@ドゥブルベ ボレロ

    滋賀にあるフランス洋菓子専門店。 パルミエはフランス語で「ヤシ」のことだ そうですが、ヤシの葉っぱに似てるかなぁ? バターの香りが濃厚で、ものすごく高級な 源氏パイって感じ。 大きさも10cmくらいでサクサクでした。

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  • 叉焼メロンパン@ サニーサイド

    箕面市小野原にあるお気に入りの パン屋さん。 一見、普通のメロンパンに見えますが…… 中にはなんと豚の角煮(チャーシュー)がっ! 意外にもメロンパンのクッキー生地と チャーシューが合うんです。 騙されたと思って食べてみ(笑)

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  • 海老フライ&オマール海老のクリームコロッケ@UOMO

    梅田の第3ビルにあるオマール海老料理の お店。 平日はやはりガラガラです。 半年くらい前も同じメニューを頼んだ気が…… だって、おいしいんだもん。 サラダ、高菜ライス、白米ライスの3つから 選べます。 これよ、これこれ(笑)。

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  • クラッツ 枝豆@グリコ

    こないだ初めて出会ったおいしいスナック(笑) スーパーに探しにいってきました。 枝豆味に興味津々。 だめよ~だめだめ(古い……) ビールがいくらあっても足りない 悪魔のスナック。

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  • シナモンロール@自家製酵母パンPuku Puku

    酵母にこだわった箕面のパン屋さん。 今回はシナモンロールをチョイス。 少しハード系の風変わりなシナモンロール。 これはこれでアリ。 シナモンがいい匂いで、おいしい。

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  • 御城之口餅@本家菊屋

    豊臣秀吉をもてなす茶会のために 開発されたという逸話のある奈良の和菓子。 うぐいす餅の原型とも言われているそうです。 ひとくちサイズでやみつきになる甘さ。

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  • 箕面メープル@箕面デニッシュ サトウカエデ

    デニッシュパンで有名なお店。 今回はメープルデニッシュをチョイス。 メープルフィリングを巻き込んで焼いてるので 甘い香りが食欲をそそります。 アールグレイティーといっしょに。

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  • トンポーロー@長城飯店

    トンポーローは豚の角煮のこと。 テイクアウトにして、レンジでチンして 自宅でゆっくり、おいしくいただきました。 プーアル茶といっしょに。

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  • パステルデナタ@ コストコ

    パステルデナタはポルトガルのお菓子、 カスタードクリーム入りのタルト、 いわゆるエッグタルトのようです。 直径8cmくらいで、16個入り。 そのままでもおいしい。 アルミカップ入りなので、そのまま 5分トーストすると更に美味。

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  • 焼小籠包@神戸南京町YUNYUN

    神戸の南京町は平日は人混みも少なく、 観光客もまばら。 これからはなるべく人の少ない時間を ねらって、感染対策をきちんとしてるお店を 選んでの外食の時代ですね。 お目当ての焼小籠包。 お店がガラガラなので、座って食べたらって 優しくしてもらいました。 カリジュワで予想通りのおいしさ。 お店もエキゾ... 続きをみる

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  • 金かすてら・抹茶@まめや萬久

    なんかすごいお土産をいただきました。 抹茶カステラの金箔張り。 最初から3つにカットしてあります。 自分で切るのはおそろしいわ(笑) さすが金沢のお土産ですね。

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  • 健康ひふみ定食@ひふみ・キッチン

    豊中にある医食同源をコンセプトとする 古民家風の定食屋さん。 入るのには少し勇気のいる店構え(笑) 本日の日替わりの健康ひふみ定食は、 玄米ご飯と、マスタードソースの ハンバーグがメインに 薬膳スープと副菜5種盛り。 ピクルス、かぶらとニンジンの煮物、 ほうれん草のおかか和え、ポテトサラダ、 キノ... 続きをみる

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  • まるごと玉ねぎ焼きと生ハム@炭焼ビストリッシュ

    おそらくオーブンを使うので30分は かかるだろうと、最初に注文。 スープ皿で提供かと思いきや、 おしゃれな盛り付け。 でも提供されるまで、なんと110分。 食べるのはものの5分(笑) 気の長い方ですが、さすがに辟易しました。 コロナなのでさっと食べて帰るつもり だったんですが。 いくらおいしくても... 続きをみる

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  • 鴨のたたき@炭焼ビストリッシュ

    鴨のたたきは、定番のオレンジソースではなく スパイスと粒マスタード。 味はとてもおいしい。 カットして盛り付けるだけの スピードメニューだと思うのですが こちらも提供されるまでに60分。

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  • トリッシーニ@炭焼ビストリッシュ

    ランチがとてもおいしかったので 夜に再訪。 ロッシーニはフォアグラさえ使用すれば 牛肉以外でも「ロッシーニ風」ですが、 こちらは播州百日とり100%ハンバーグの ロッシーニ。 見た目はきれいですが、そもそもハンバーグは カットしてボロボロになるので 汚ならしいわ食べにくいわで ロッシーニには不向き... 続きをみる

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  • 牛タンユッケ@GABU

    園田駅すぐ近くの居酒屋さん。 2階が鉄板焼、地下が居酒屋なのかしら。 よくわからないお店の構造だけど、 地下は広くて隣席とも十分なディスタンス。 いろいろ注文したんですが、勉強になったのは この「牛タンユッケ」。 牛肉のユッケが禁止になって、 内臓扱いのタンはユッケとしてギリギリ 提供可らしいんで... 続きをみる

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  • 元祖半身揚げ@鳥専門店せきとり

    新潟県民いちおしのB級グルメだそうです。 お取り寄せしてみました。 なんかスゴいのが来ました。 ひなどりの半身、真っ二つです(笑) 付属のレンチン用紙袋にいれてチンするだけ。 アレンジしようがないので、丸のままガブリ。 うんまい。 子供でも大丈夫なカレー味がイイっ(笑) 食べる場所によって、むね肉... 続きをみる

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  • 紅宝玉@源吉兆庵

    パッケージの独特のフォルムがかわいい。 見た目も、さくらんぼ似。 山形県産のさくらんぼを白餡とお餅で 包んだ和菓子。 さくらんぼは種を取って蜜漬けしてあるので パクっと食べられます。 手の込んだ逸品。

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  • 麻辣まぜそば@コストコ

    辛党絶賛のコストコの混ぜそば。 オールインワンなので、小皿に取り分けて ソースをかけて混ぜて食べるだけ。 麻辣という名の通り抜群の辛さなので ソースのかけすぎにも注意が必要、 お子さまには不向きの旨辛商品でした。

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  • ハーフ&ハーフランチ@錦わらい

    小さめのわらい焼と焼きそばを半分ずつ 食べられる、女子にはうれしいランチ。 まぁ、炭水化物だらけなので、 体に優しいかどうかは別問題ですが、 たまには許してください(笑)

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  • サーモン串とハーブ三元豚串@炭焼ビストリッシュ

    ランチのメインディッシュ登場。 サーモン串、播州百日どり焼鳥串、 野菜串、ハーブ三元豚串+温野菜。 おしゃれでおいしい。 ただ、この幾何学的に凸凹したお皿は へこみに入った塩が串でチョンチョンしても 取れないという致命的欠陥が…… そんなに脂ぎれよくする必要がないから 普通のお皿でいいと思うの。

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  • 選べるサラダ@炭焼ビストリッシュ

    サラダは野菜、温野菜、海藻の3種類の 食べ放題。 せっかくなので、全種類おかわりしました。 野菜サラダはシャキシャキ。 個人的には温野菜サラダが大好き。 ゴマドレッシングも合ってました。 海藻サラダはヘルシー感がすごいの(笑) 周りのお客もみんなお代わりしてて、 お皿洗うの大変だろうなって思いまし... 続きをみる

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  • 前菜とスープ ランチ@炭焼ビストリッシュ

    テレビで特集してたので訪問。 創作炭焼鶏料理のお店。 ていねいな前菜に好印象。 左の緑のソースはホウレン草ソース。 スープも本格的でおいしい。

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  • グリコのクラッツ@ビルボードライブ大阪

    きちんとしたコロナ対応でがんばってる 音楽業界にも感謝。 ビールを注文したら、ついてきたスナック。 あまりのおいしさに、スタッフに質問。 「この商品の名前ってわかりますか? どこに売ってるんですか?」 「グリコのクラッツなので、スーバーで 普通に購入できますよ」 「なぬ?」 恥ずかしながら、知りま... 続きをみる

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  • せせり葱まみれ@たか鳥

    西梅田にある焼き鳥屋さん。 いつもサラリーマンで満席。 いまだに店内喫煙可でタバコくさく、 換気はがんばってるけど パーテーション対策はいまいち。 厨房のスタッフがひとりだけ顎マスクで お客さんに注意されても5分後に再び 顎マスクにもどしてるのがとても残念でした。 他のスタッフはちゃんとしてるのに... 続きをみる

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  • さくらんぼトマト香久山姫@まほろばキッチン

    さくらんぼみたいなピッカピカのトマト。 甘くておいしいの。お弁当に入れるのが もったいないくらいにピッカピカ。 (本末転倒(^o^))

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  • イチゴ大福たち

    今日はエイプリルフールなので、 「お店で買ってきた」と言って みんなに配るつもりで、たくさん 一人で作ってみた。 いい感じじゃね?(笑)、自画自賛。 がまんできずに一つ食べちゃいました。 上出来。うまうま。

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