ムラゴン ホーム
りんくうアウトレットのフードコートにある お店。 半円形のワッフルでホイップクリームと カスタードクリームと栗をくるりん。 かわいらしいフォルムです。
2021年10月のブログ記事
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限定発売のバッドばつ丸バージョン。 ばつ丸くんはカラスではなく ペンギンです。 完成度が高いわ～。 頭の髪はアーモンドが芯になってました。
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濃厚なガトーショコラ。 クレームシャンティ(ホイップクリーム)と ラズベリーソースを添えて。 お～いし～い。 チョコ系デザートに合う赤ワインがあれば 最高～(笑)ですが、コーヒーで健全に。
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ソースにチャレンジした一品。 かぼちゃのピューレソース、 赤ワインソース、 オニオンソースの３種類。 どれも、お魚にはいまいち。 姫人参はかわいいけど、食べにくいし 魚には合わない。 無難にワサビソースやマヨネーズソースや しょうゆのソースが合うと思うの。
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サーモンタルタルとほうれん草のクスクス@セントレジスホテル大阪ルドール
最小のパスタと呼ばれるクスクスを ほうれん草を用いて鮮やかな緑に。 均一に緑なので、ただ混ぜたのではなく ほうれん草ピューレと煮込んだのかしら。 セルクルを用いて、サーモンタルタルと 美しく2段に。
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焼きたてパンと塩エシレバター@セントレジスホテル大阪ルドール
エシレバターの表面に岩塩をふりかけた 塩エシレバター。 赤ワインと混ぜたエシレバターも絶品。 バターに凝るって発想はなかったわ～。 勉強になります。
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ランチチケットをいただいたので、 友人と豪華にカジュアルフレンチランチを。 鴨のリエット、バルサミコソースと。 こういうナプキンのおもてなしのお店も 本当に久しぶりでうれしい。
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先週、気になってたのは、平日限定の 麺飯ランチ。 メインを、料理長こだわりの四川麻婆豆腐、 汁なし担々麺、あんかけ焼きそばから 選べます。 汁なし担々麺、これが食べたかったの。 麺そのものがすでに合えてあるのよね。 これはおすすめ。めっちゃ美味。 味変の温泉卵は辛いのが苦手な人用。 混ぜない方が絶... 続きをみる
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栗のおいしい季節です。 名代豆餅と丹波栗の大福。 餡もたっぷり。 ずらりと並んだディスプレイもかわいい。
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毎日でも食べに行きたい お気に入りのカフェ。 今回はサンドイッチランチをチョイス。 てりたまチキンサンドと 枝豆と塩昆布のポテサラホットサンド。 今回は和風ですね。 照り焼きチキンにはチーズと海苔もサンド。 この海苔がとってもよいアクセント。
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山崎製パンのプレミアムスイーツに ただいま、ドはまり中。 秋限定のマロンダイス入りの マロンクリームが 柔らかいワッフル生地に包まれて。 ノーマルのカスタードクリームと２個ずつ 入ってるので、食べ比べもできちゃう。
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秋限定、さとの四季めぐり開催中。 松茸のメニューを気軽に食べたくて来店。 松茸ご飯、松茸すだちそば、茶碗蒸し、 天ぷら盛り合わせ、焼き茄子小付とお漬物。 失礼ですが、可でも不可でもなく あっさりめの味付け。 すだちは蕎麦にも松茸にもよく使うので 相性がいいと思ってたけど、意外と まとまらず。難しい... 続きをみる
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電話オーダーすれば、引き取り予定時間の 直前に焼き上げてくれます。 ラムの串焼き2本セット。 店内で食べるとやみつきスパイスが 別皿でたっぷり。 テイクアウトはちょいふり程度。 しまった、こっちは店内で食べるべきだわ。
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原材料不足で、店内の辛味チキンは 5個入りから4個入りになって、 お値段そのまま。 テイクアウトの辛味チキンは、 5個入りでお値段そのまま。 冷凍の40個入りもお値段そのまま。 そりゃ、冷凍ものを買っちゃいます。 1個あたり55円なら、作るより買いますわ(笑) 安くておいしいんだもん。 ビールのつ... 続きをみる
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お世話になってる山崎製パンのケーキ。 10月に入って、いろんなものが値上げに なってるので、助かります。 アップルタルトはりんごが多すぎるので あっさりいきたい日におすすめ。 甘さも控えめ。
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叉焼って「チャーシュー」って読むのね。 お味噌汁のサイズの小降りのお椀なので ほどよいボリュームです。 白髪ネギっておいしいよね。
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デザートは、ふわとろ杏仁豆腐、 タピオカ入りココナッツミルク、 マンゴープリンから選べます。 今日の気分はマンゴープリン。 マンゴースイーツにはずれないの格言どおり 安定のおいしさです。 もう一種類、すごく気になる ランチメニューを見つけたので 近々、再来店したいなぁ。
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広東式だから、米酢たっぷり？ かなり酸っぱめ。 紅心大根の赤色がかすむくらいの たっぷりのソース。 黒いのはバルサミコ酢かと思ったら ザクロソース。 こちらもむせるほどしっかりした酸味です。
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ちょっとだけ点心って大好き。 小籠包、翡翠餃子、里芋入り広東焼売。 トリュフマヨネーズをかけたアスパラガス。 里芋焼売は意外とおすすめ。 トリュフソースが余ってもったいないので、 お皿がわりにチコリを使ったらいいのにって 思いました。
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今回、もっとも謎だった料理(笑) 潮州料理は広東料理の一つで、 油をなるべく使わないのが特徴だそうです。 オレンジのはかぼちゃのピューレっぽい。 身体に優しいお味のスープですが、 ジャガイモ？ 玉ねぎ？ ……わかりません(笑)
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シェフおすすめランチの 日替わりアミューズ。 白身魚の南蛮漬け、ビーツのマリネサラダ、 かいわれ大根の鴨のロースト巻き、 かぼちゃのお豆腐。 盛り付けもおしゃれ。お味も最高。
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箕面にあるアジアンダイニング。 リーツァンティンは中国語で 「リーさんのお店」っていう意味だって。 シェフのおすすめランチをチョイス。 まずはサラダ。 カラフルなサラダがたっぷり。 下味をつけて柔らかくボイルした大根や レンコンチップス、甘く炊いたさつまいもが アクセント。 赤いのは多分ビーツのマ... 続きをみる
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庶民の味方の山崎製パン(笑) クレープとホイップクリームが何層も重なり 仕上げにカラメルナパージュ。 ２つ入りでコスパも最高。
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コストコのお手軽パスタ。 明太子ソースを絡めたペンネに ホタテ貝、水牛のモッツァレラチーズ、 しめじも入ってて、レンチンするだけで 本格的なペンネが味わえます。 意外と明太子のピリ辛感は強く、オイリー。 モッツァレラチーズはトロトロです。 時短メニューとして便利でした。
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テレビで紹介された、お手軽メニュー。 クッキングシートをひいて、チータラを 2分レンチンするだけ。 全く別の食べ物で、段違いにレベルアップ。 クッキングシートをひかないと 100％失敗するのでご注意を。
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ムチモチほくほくあずきミルク@クリスピー・クリーム・ドーナツ
詰め合わせをいただきました。 知らない種類のドーナツが増えてる…… 下段中央のムチモチほくほくあずきミルクが あたし好みのフレーバー。
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おはぎの丹波屋って昔に比べて、店舗数が 激減したような気がします。 お高くないのに、スーパーの製品よりも おいしいので、あたしは好きなんだけどな。 関東おはぎと関西おはぎといろいろ 違うそうですが、あたしは結局、 きな粉のおはぎが、一番好きです。
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サーティーワンって、 あたしは言ってたんだけど 正しくはサーティワンなのね。。。 夏の終わりに最後のアイスケーキを。 パーティー受けするのは、なぜか圧倒的に ポッピングスターだそうです。 長いものに巻かれてみました(笑) 頂上の星形チョコプレートの下には はじけるポップロックキャンディが たっぷり... 続きをみる
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秋のパンプキンスイーツはハズレが多いのに サツマイモスイーツはアタリが多いのは どうしてかしら？ 予想どおり大当たりの焼き芋フレーバー。 焼き芋のカットや芋蜜風味のソース、 焼き芋の皮をカリカリにしたトッピングで まさに焼き芋づくし。 食欲の秋ですね。
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つかしんにあるハンバーグが有名な 洋食屋さん。 このご時世に、サラダに和牛ミンチカツ、 タルタルたっぷりのチキン南蛮に 欧風カレー。 さらにポテトサラダとスープまでついて 1000円以下って、儲けはあるのかしら。 デフレスパイラルの日本経済を 心配しながらも、おいしくいただきました。
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伊丹空港限定発売の和菓子。 夢見ごこち、もっちりどら焼の説明と 「うわのそら」というネーミングは秀逸。 薄皮で小ぶりにして、どら焼をライトな 食感にしたのね。 口どけもよく、これはおすすめ。
