いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

2022年1月のブログ記事

  • 三元豚の厚切りロースカツサンド@ローソン✕まい泉

    東京の井筒まい泉が監修、ローソンと コラボしたカツサンド。 最近のコンビニはスイーツも冷凍食品も 軽食も進化してハイレベルですね。 分厚いけど柔らかいロースカツ。 ソースもパンも絶品です。

    nice! 13
  • ポッチャマ東京ばな奈@グレープストーン

    あの東京ばな奈がポッチャマバージョンに。 ペンギンファンとしてはたまりません。 箱を開けたら…… いろんなデザインのポッチャマが??? う~ん、これホントにポッチャマかしら? (笑) 全くポッチャマに見えない(;´д`) めっちゃおいしいんだけど、デザインに 無理がありましたね。。。

    nice! 10
  • ハートをつなくロール@モンシェール

    箕面にある、モンシェールお菓子工場 FACTORY SHOPで見つけたお得なケーキ。 時間限定、数量限定なので運良く見つけたら 即買いです。 堂島ロールの端っこを集めたケーキなので 「端っこロール」とも呼ばれるそうです。 自宅で食べるので、そのままがっつりと(笑) 最近、また自粛モードなので、 甘... 続きをみる

    nice! 8
  • かりんとう饅頭@富貴屋

    豊中市の服部商店街にある和菓子屋さん。 このかりんとう饅頭も地元では 有名だそうです。 黒糖の甘さが昭和のノスタルジーを 感じさせる懐かしいお饅頭。 なんかほっとしますね。

    nice! 10
  • 上山秀@御菓子司だんご本舗たかはし

    山形県上山市のふるさと納税でゲット。 上山秀は「かみのやましゅー」と読みます。 山形県産米「つや姫」の米粉を使った クッキーシュー。 いわゆるザクザク系のシュークリーム。 クリームにも米粉を使ってるらしく 独特のおいしさ。 こういう地元の材料を使ったホントの ふるさと納税に協力したい。 一度、ご賞... 続きをみる

    nice! 9
  • タキシードケーキ@コストコ

    白黒のタキシードをイメージしている ようですが、ほぼ黒じゃん(笑) これは「チョコレートブロック」ですね。 チョコレートスポンジにチョコムース層、 クリームチーズ入りのホワイトクリームに ブラウニーの合計4層。 表面はガナッシュでコーティングして、 大量のチョコをトッピング。 チョコレート好きには... 続きをみる

    nice! 10
  • むらすずめ@廣栄堂

    あたしの愛するむらすずめにも いつのまにか個包装タイプが販売。 これはうれしいですね。 全体のフォルムが、すずめに見えるから むらすずめと思っていたのですが、 黄色い薄皮の表面の穴が、稲穂に群がる すずめの姿に見えるからというネーミングだ そうです。 ……100匹くらいいるじゃん。

    nice! 12
  • 親子カツカレーランチ@ココイロカフェ

    岸和田に用事があり、時間がないので あわただしくランチを。 カレーが早いとのことで、親子カレー。 目玉焼きとチキンカツで親子なのね。 外でカレーを食べるのは久しぶりです。 食後のコーヒーは土星つき(笑) コーヒーアートというか、 ココアパウダーのアートのようですが、 ラッキー感があってうれしいです... 続きをみる

    nice! 11
  • ドーナツ@ スターバックス

    スタバでドーナツを頼むのは初めてかも。 おなかが空いてたのと、どちらかひとつに 選べなかったので(笑)、2種とも購入。 チョコレートクリームドーナツ。 バタースコッチドーナツ。 いいお値段するのに、圧倒的に クリスピー・クリームのドーナツの方が おいしいんですね。 やっぱり、餅は餅屋なんですね~。

    nice! 9
  • 精華 芋ようかん@御生菓子司ふたば

    ふるさと納税で見つけた芋ようかん。 みっちりつまった状態で配送されてきました。 ほくほくです。 冬なので濃茶とよく合います。 個人的には、舟和の方がおいしい気がします。

    nice! 8
  • ねぎ蕎麦

    葱まみれの一品。これだけではなにか わかりませんよね(笑) 寒さが続くので、あたたかいお蕎麦に これでもかとたっぷりの葱を入れた ねぎ蕎麦を作ってみました。 シンプルですが、おいしいんですよ。 葱の苦手な方にはおすすめしませんが。

    nice! 11
  • 苺の右近@むか新

    練乳入り黄身餡をつつんだ洋風焼菓子の 「右近」のイチゴ餡バージョンを発見。 見た目はいたって普通ですが、割ると…… 写真よりももっとピンクの餡がたっぷり。 お味もめっちゃイチゴです。

    nice! 9
  • ベビー母恵夢 冬のショコラ@ 母恵夢

    愛媛県の瀬戸内銘菓。 母恵夢は「ポエム」と読むそうです。 通常は黄身餡の洋風まんじゅうですが 期間限定のチョコレートバージョン。 おお、穴がいっぱい。独特のフォルムですね。 これ、見ただけでわかる おいしいやつや~ん(笑) トースターで軽く焼くとおいしさUP。 チョコレートをふんだんに使ってるので... 続きをみる

    nice! 10
  • トーステッド ホワイトチョコレート フラペチーノ@スターバックス

    焼きホワイトチョコの香ばしさに ミルクの甘い口どけを……なんて 書いてあったら、注文してまうやろ~(笑) まんまとスタバの戦略にはまりました。 確かにほんのり香ばしくて、あたし好み。

    nice! 9
  • 蔵出し抹茶チョコラ@第一パン

    わざわざ高級な蔵出し抹茶をパンにせんでも とは思いましたが、ついつい買っちゃうのは 企業の策略に簡単にははまってるわけで(笑) パッケージほどエメラルドではありませんが きれいな緑のパンでした。 手がべたつくので、袋から出さずに 食べるタイプですね。 予想通りの抹茶チョコ味。甘いです。

    nice! 11
  • 唐揚げランチ@ココイロカフェ

    堺泉北の有名な大盛ランチの お店だそうです。 最近、パスタ続きだったので、定番の 唐揚げ定食を注文。 学生向けのランチ屋さんなのか、 盛り付け方が雑すぎる~~ いかにもチューブから出しましたよって マヨネーズのかけ方もダメですが そもそも、量よ量っ! 多ければいいというわけではなかろうもん。 スー... 続きをみる

    nice! 12
  • ガパオライス@ライフ

    ついに、スーパーライフでも おしゃれなテイクアウト容器に入った ガパオライスが食べられる日が…… レンチンするので、パクチーをいったん 全部取り出す手間が必要ですが、 本格的なお味で大満足の一品でした。

    nice! 13
  • オクラと梅肉の釜玉パスタ@鎌倉パスタ

    鎌倉パスタの和風パスタに興味津々。 たっぷりのカツオブシときざみのり。 オクラの下には梅肉も。 さっぱりパスタですが、卵の黄身が 全体をマイルドにしすぎて、梅肉が 全く主張せず。 あたしなら梅肉ドレッシングを 全体にかけてみます。

    nice! 11
  • うすかわあんぱん@イズミヤ

    イズミヤスーパーで発見した おいしそうなパン。 名前のとおり、うすかわのあんぱん。 見て、この断面。 あんこぎっしり、みちみち。

    nice! 10
  • パンロードランチ@ぱんろ~ど しらとりの郷

    羽曳野にある道の駅 しらとりの郷にある パン屋さん兼レストラン。 パン食べ放題がついたランチセットが お得です。 パン食べ放題。こまめに定員さんが 持ってきてくださります。 あたしは、小エビとトマトのジェノバ風 ドリア。 個人的にはニンニクなしのジェノベーゼが 好きです。 友人は厚切りベーコンのカ... 続きをみる

    nice! 13
  • 糸切団子@富貴屋

    お供え物には包丁を使うべきではないので 棒状の団子を糸で切って一口サイズに していたという風習から、糸切団子と 言うそうです。 見た目は、くるみ餅に近い感じ。 よもぎ団子を少し緩めの餡で包んで。 結局、ペロリと全部食べちゃうんだよなぁ(笑)

    nice! 11
  • コーヒー大福@富貴屋

    駅から少し離れた商店街にある フルーツ大福が有名な和菓子屋さん。 今回はコーヒー大福をチョイス。 コーヒー餡と生クリームを求肥で包んで 子供でもおいしく食べられる甘さ。

    nice! 11
  • お団子各種@つづみ団子

    長崎のお団子屋さんが、なぜか豊中に 2軒も進出(笑)。 ずんだ餅団子やら紅芋団子やら とってもカラフル。 インスタ映えしますね。 お味は、申し訳ないけど普通です。 ただ、あたしたち庶民向けではなく、 貴族がお買いになるお値段ですの……… 丹波屋や喜八洲の1本90円の感覚で 育ったあたしには目がテン... 続きをみる

    nice! 16
  • おだんご@だんご庄

    140年前からの製法を頑なに守ってる おだんご屋さん。 きな粉の香りが濃厚。 明治時代のおだんごって、 こんな感じだったのねって思います。 お店で買ってすぐ食べるつくりたては、 さらに激ウマですよ。

    nice! 10
  • 栗林のくり 上栗@御菓子処 湊屋

    おみやげにいただきました。 開封したら、まさかの縦長の栗饅頭(笑) 「どんぐりかっ!?」(霜降り明星風に) 芥子の実がかわいいけど、ぽろぽろして 食べにくいったらありゃしない(笑) こし餡の中には刻み栗。 個人的には栗餡にしてほしかったわ。

    nice! 11
  • リンゴ酢 スウィッチェル@メープル有馬

    日帰りプランでいただけるドリンクチケットで デトックスお酢ドリンクをいただきました。 リンゴ酢を炭酸水で割って、ハチミツ、 ショウガ、オレンジ、パインをイン。 おいしいんですが、見映えが悪く おいしくなさそうに見えて残念。 美を目的にしてるなら もう少しおいしそうに作ってほしいな。

    nice! 7
  • ハッピードール とら@サーティワンアイスクリーム

    2022年の干支のトラデザインの カップアイス。 お好みのアイスの上にトッピングして もらえます。 しっぽや肉球がめっちゃかわいい。 他にも、パンダ、クマ、ウサギが あるんだけど、ぶっちぎりでトラの デザインがよくできていました。

    nice! 9
  • ひとりぶんのおせち

    一人暮らしの父親用に正月のおせちを 作りました。 おせちってやっぱり手間がかかりますね。 昔の人はすごいわ。

    nice! 9
  • ポップドッツ@コストコ

    チョコレートコーティングされた 一口ドーナツがバケツいっぱいに 放り込まれた夢のスイーツ。 直径4cmのミニドーナツが約60個も 入ってます。 甘さ控えめ、生地ふわふわで、 何個でも食べれちゃう。 止まりませんわ~(笑)

    nice! 10
  • きりたんぽ鍋

    秋田名物のきりたんぽ鍋にトライ。 書いてある通りに作ったんですが…… きりたんぽって、浮くの? これであってる?あってる? 秋田県民にちゃんとした作り方を 伝授してほしいわ。

    nice! 11
  • 招福最中@ 五十鈴茶屋

    あけましておめでとうございます。 五十鈴茶屋は赤福の系列店。 カラフルな赤福の「いすず野あそび餅」が 有名でしたが、コロナのせいで販売休止中の ようです。 代わりに発見したのが、この招き猫最中。 なんともかわいらしい! かわいいでしょ~!! かわいいと言いなはれ~!!! ………失礼、取り乱しました... 続きをみる

    nice! 9