いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

イチジクとイノシシのサラミ@ラッフィナート

芦屋にある高級イタリアンのお店、

「リストランテ ラッフィナート」。

ラッフィナートはイタリア語で「優雅」と

いう意味だそうです。

ストゥッツキーノ(ひとくち前菜)は

フレッシュイチジクとイノシシのサラミと

ドライイチジクとチーズの串。

あえて2種類のイチジクを出すのがおしゃれ。