いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

名代豆餅と栗餅@出町ふたば

近くを通るとついつい並んでしまう和菓子屋さん。

名代豆餅は必須ですが、秋限定の栗餅を発見。

豆餅はえんどう豆がこれでもかと入ってるのに

こし餡とちょうどいい塩加減で、口の中で

おいしいハーモニー。


栗餅は、渋皮つきの丹波栗の蒸し栗を

とろっとろのお餅で包み、絶妙の塩加減。

あんこは少なめ、うっすらと振ったきな粉が

とてもきれいでおいしいの。

余は満足じゃ(笑)