最近はやってるらしいので

あたしも練習がてらに作ってみました。

個人的にはしっかり混ぜて溶かした卵を

流し込むのが好きですが、

あまり混ぜないで白身と黄身の味の違いを

楽しむのが高級店のテクニックだそうです。

最後に黄身をのせるだけで、おいしそうに

見えますね。