パスタみたいなウネウネではなく

上品な巻かれ方のモンブランクリーム。

渋皮つきマロンの存在感がすごいの(笑)

中はスポンジとホイップクリーム。

食感のアクセントなのか、カット＆ソテーした

洋梨が入ってるみたいだけど、なくていいかも。