いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

とろさばの刺身丼@SABAR

そろそろ寒いので刺身丼も食べ納めと

SABARに再訪問。

2種類のサバを楽しめます。

が、やっぱり味変のお茶漬け用の出汁が

ぬるい。

う~ん。う~ん。う~ん。。。

ぬるい出汁をかけると生臭さが際だって

おいしくなくなると思うんだけどなぁ。

最近はぬるい出汁がデフォルトなのかなぁ。