いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

トラ焼 春の香@仙太郎

京都にある和菓子屋さん。

最近は百貨店でよく見かけます。

あたしが好きなのは、このトラ焼。

餅粉によもぎを加えた緑色の生地を

トラ模様に焼き上げ、丹波大納言のつぶ餡を

包み、桜花をトッピング。

かわいいったらありゃしない。

パッケージもステキなんです。