高知県に来たら一度は訪問すべき土佐料理の

名店と聞いて、訪問。

まずは貝盛り。

つぶ貝以外に初めて見る貝が２種類。

ドリルみたいなのはチャンバラ貝、

黒い平貝はマイゴというそうです。

つまようじでクルリと上手に取り出すのが

なかなか難しい(笑)