うつぼの唐揚げも土佐の名物だそうです。

身は淡白。皮下のコラーゲンがコリコリ。

お酒のアテにちょうどいいですね。

あおさの天ぷらはサクサク。

こんなに鮮やかな緑にするのって

難しいんですよね。

小さな魚はイワシです。