いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

泳がし鮎の炭火焼き@焼物、ホテルリッジ

まるで泳いでいるかのような

鮎の焼き物。

つきっきりで30分、慎重に焼くそうです。

ため息がでるほど、すばらしい

盛り付け。

川魚のほろ苦さは大人の味。