いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

ミラノ風牛カツ@ALBAR アルバール

豊中市にあるイタリアンのお店。

定番ですが、少しこぶりの

ミラノ風牛カツ。

逆に他の料理をいろいろ

食べられるので、うれしい。

ちなみに、「ミラノ風」は

「黄金色の料理」を指すと

言われつているそうな。

かつて、ミラノの街は金融の中心地で、

派手なゴールド=ミラノ風なんだって。