いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

カシスモンブラン@ブーランジュリー グー

谷町六丁目にある名店。

今回は「カシスモンブラン」を。

デニッシュ生地の上に、

モンブランクリームを盛って

まさに山(モンブラン)。

中には、栗、カシスメレンゲ、

カスタードクリーム。

カシスが独特の風味で、おいしい。