いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

花びら餅@上賀茂御料理 秋山

茶道の裏千家の初釜では

おなじみの「花びら餅」。

甘く煮たふくさ牛蒡と白餡が

独特のお味。

季節感満載の京和風ランチでした。