パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。いつの日にか、カフェ経営を目指して。まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
茶道の裏千家の初釜では
おなじみの「花びら餅」。
甘く煮たふくさ牛蒡と白餡が
独特のお味。
季節感満載の京和風ランチでした。
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