いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

温物@ホテル鴎風亭 鞆の浦

温物は、麗らかな春仕立ての

百合根饅頭。

桜餅に似せてあります。

葉っぱをとると…

煮穴子、生雲丹、桜花、

山葵(わさび)、もみ海苔で

飾られた百合根饅頭。

見た目もお味もすばらしい。