いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

青いパパイヤのサラダ@ベトナム酒場ビアホイ

ベトナムでは大定番のサラダ。

まだ熟してないパパイヤを、

ベトナムでは野菜として

調理するそうです。

ダイコンの千切りに近い食感。

ポリポリとおいしい。

お皿の周りには、定番の海老煎餅。

これもポリポリ。