いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

手作り焼き豚@肉の山喜

テレビで紹介されてから

入手困難になりました。

1週間以上秘伝のタレに漬け込んで

2、3時間かけてじっくり焼きあげただけあって

焦げくささもなく、

形もしっかりしてるのに

芯まで味がしみてます。

豚のモモ肉の焼き豚なので、

脂っぽくなくあっさりしてます。