あえて「冷製パスタ」と呼ばず、

「冷製スパゲッティ」にしたのは

なにか意味があるのかしら？

旬のカツオは、漬けにして臭みを無くし

たっぷりの青ジソで香りよく、

生臭さをほとんど感じない、

おいしいパスタ。

残念だったのは

「若鶏と長ねぎのペペロンチーノ」

タカノツメを炒めすぎたのか、

焦げくささが気になるほど、真っ黒。

辛さは十分、オイルに移ってたので

焦げたタカノツメは取り除いて

提供して欲しかったです。