いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

スペアリブと宇宙IPA@タニマチ ブタバコ

谷町線の天満橋駅近くにある

スペアリブとクラフトビールのお店。

名物のスペアリブは11種類から

好きなフレーバーを選べます。

今回はバジルバター味をチョイス。

注文を受けてから焼き始めるので

かなり時間がかかりますが、

手で持って、ガブガブと。

せっかくなので、最近流行の

個性派クラフトビールのIPA

(インディアペールエール)の

宇宙IPAにもトライ。

すごくいい匂い。

フルーティーだけど苦味もガツンと。

「クセがすごい」ってやつね(笑)