いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

旬の野菜のテリーヌ@テタールヴァレ

個人的にドはまりしたのが、

この野菜のテリーヌ。

お肉のソースとからめて食べるんだけど、

野菜の配置やコントラストが美しい。

ちょっとしたサラダなんかより

前菜として引き立つわぁ。

勉強になります。