いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

水無月@五建外良屋

1855年創業の京都のういろ専門店。

京都以外ではあまり聞きませんが、

六月に食べると、悪疫や災難を防ぐと

言われている和菓子「水無月」。

外郎(ういろ)の上に甘煮の小豆を散らした

涼し気な和菓子。

本来は三角に切って食べます。