いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

紀州鴨の焼き者部膳@鴨と醸し　鼓道

江坂にある、蕎麦と鴨と発酵料理のお店で

ランチ。

メインは鴨の焼きしゃぶ。炊き込みご飯、

おばんざい3種におそばもつきます。

どれもおいしい、やさしいお味。

全体像はこんな感じ。

デザートには「蕎麦茶ぷりん」

蕎麦茶のトッピングに加え、プリンそのものにも

蕎麦茶が入ってるような。

ほっこりとした気持ちになれました。