紀州鴨の焼き者部膳@鴨と醸し 鼓道
江坂にある、蕎麦と鴨と発酵料理のお店で
ランチ。
メインは鴨の焼きしゃぶ。炊き込みご飯、
おばんざい3種におそばもつきます。
どれもおいしい、やさしいお味。
全体像はこんな感じ。
デザートには「蕎麦茶ぷりん」
蕎麦茶のトッピングに加え、プリンそのものにも
蕎麦茶が入ってるような。
ほっこりとした気持ちになれました。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
江坂にある、蕎麦と鴨と発酵料理のお店で
ランチ。
メインは鴨の焼きしゃぶ。炊き込みご飯、
おばんざい3種におそばもつきます。
どれもおいしい、やさしいお味。
全体像はこんな感じ。
デザートには「蕎麦茶ぷりん」
蕎麦茶のトッピングに加え、プリンそのものにも
蕎麦茶が入ってるような。
ほっこりとした気持ちになれました。
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