丹波鶏ささみのビアフリット@焼き鳥バル なかい
こちらは衣にビールを加えて揚げた
ビアフリット。
ササミ肉のフリットは珍しく、
ジューシーに仕上がるのかしらと
期待しましたが、思ったとおりのパサパサ感。
白身魚の方がおいしく作れそうです。
あたしには衝撃的だったのが、
「丸ごと冷やしトマト」。
まんまじゃん、でもおいしそうじゃん(笑)
この盛り付け、応用させていただきます。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
こちらは衣にビールを加えて揚げた
ビアフリット。
ササミ肉のフリットは珍しく、
ジューシーに仕上がるのかしらと
期待しましたが、思ったとおりのパサパサ感。
白身魚の方がおいしく作れそうです。
あたしには衝撃的だったのが、
「丸ごと冷やしトマト」。
まんまじゃん、でもおいしそうじゃん(笑)
この盛り付け、応用させていただきます。
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