あたしの中では、もっとも中毒性の高い

ロールケーキ(笑)

たっぷりのハチミツと卵黄をしっかりと

泡立てて空気をしっかり抱き込んだ生地は、

しっとりだけど、もっちり。

コクのあるクリームの中には、ちょうどよい

サイズの栗のコンポート。

こういうお菓子を作れるようになりたい。