いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

冷かけ鴨すだちそば@あたり屋

夏の終わりに東三国のおそばの名店に。

ミシュランガイド2018掲載店とのこと。

すだちの輪切りをふんだんに浮かべた

冷やしかけそば。

おそばは二八そばで、固さものどごしも

絶品。

すだちの下には分厚い鴨ロースト。

柔らか〜い。