いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

粟餅 紅梅@粟餅所 澤屋

京都北野の三大名物のひとつ

「澤屋の粟餅」をいただきました。

つきたての黄色い粟餅を丸めて

こし餡の餡餅が2つ、きなこ餅が1つ。

あっさりとした懐かしい甘さ。

絶品です。さすが創業336年の味。


最近は粟餅も粟ぜんざいもメニューから

消えた店が多く、澤屋さんには

ぜひとも頑張ってほしいです。


ちなみに京都北野の三大名物は

「一本うどん」「澤屋の粟餅」

「長五郎餅」だそうです。