京風スバゲッティーのお店。

関西以外にもたくさんあります。

メニューの名前が長〜〜い(笑)

ピリ辛の薄口醤油味の和風パスタ。

蓮根は炒めたのと揚げたのと2種類。

賀茂なすは大きいから輪切りではなく

扇形に切って。

もろみと、香りが強い京七味を隠し味に。

パスタよりも野菜がメイン。でも喧嘩せず。

勉強になります。