いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

牧草牛の赤ワイン煮@ブラッスリー リナーシェ

完全無農薬、自然放牧で育てた牧草牛、

グラスフェッドビーフは雑誌で見たことは

あっても、いただくのは初めて。

栄養価満点の牛肉の赤ワイン煮は

とろっとろ。香味野菜がたっぷりめが

ちょうどいい。

何時間くらい煮込むんだろ？