いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

先付と前菜 種コース@レストラン茅乃舎

最近、あちこちに出店してる

おだしが有名な茅乃舎(かやのや)さん。

なかなか予約が取れないレストランを

知人と訪問。

先付は、焼蕪(やきかぶ)の豆乳ソースがけ。

蕪の上品な甘さを全面にだした

おいしい一品です。

前菜5種盛りもきれい。

中心のお浸しが左に寄ってるのはご愛嬌(笑)