いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

カボスのスパークリング@レストラン茅乃舎

コース料理以外に勉強になったのが

この「カボスのスパークリング」

凍らせたカボスのスライスをふんだんに

使用してて、見た目もきれいだけど

アイスキューブを使ってないから

味が薄まらないの。

別添えでカボスシロップがついてて

甘さもお好みで調整できます。

さすがです。


近所にあったら、毎月通いたい。