いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

文明堂のカステラ@文明堂総本店

子供の頃、うちの家ではカステラは贈答用で

めったに食べることができず、

今でも、あたしの中ではかなりの高級品の

扱いです(笑)

色々食べ比べてみましたが、あたしは

文明堂のどっしり感、しっとり感、

ザラメの感じが好きです。

切れ目よく並んだ感じもすごく好き(笑)