いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

美濃路ぶんだこ@大黒屋

岐阜の一部では草餅のことを「ぶんだこ」と

呼ぶそうです。

米粉で作ったよもぎ餅って感じ。

こしあんと粒あんの2種類が入ってて

お得。

手前の2枚折りのぶんだこは、

柔らかめの生地でこしあん入り。

奥の丸いぶんだこは、硬めの生地で

粒あん入り。

しっかりとよもぎの香りがする草餅でした。