ムラゴン ホーム
期待してたんですが。。。
海苔の上に刺身を置くという形状は
おいしそうって思ったんですが
致命的にウニがおいしくないので
マグロごとだいなし。激まずです。
やっぱ、ウニ料理って難しいですよね。
この料理の前に、ズッキーニのグラタンを
オーブンから落としたんですよね。
床には落ちていないものの、明らかに
形の崩れたグラタンをなんの説明もなく
提供されたのでもう心が折れちゃいました。
以前はいい雰囲気のお店だったのに残念。
やっぱ、ざつい料理人ダメですね。
二度と行きたくないお店でした。
さっきから見てると、
このマスター、仕事がものすごくざつい。
前に来たときは品のいい板前さんで
こんな私服で前掛けもしないヒゲモジャじゃ
なかった気がします。
経営者が変わったんでしょうね、残念。
巻きもゆるゆる。たっぷり巻という名前だけど
巻かれてるんじゃなくて上に盛られてるだけ。
海鮮はおいしいんですが、料理になってない。
これは絶品。
蓮根と海老つみれの相性もよく
揚げた衣もほどよく厚くておいしい。