いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

秋刀魚の釜めしとわら焼き鰹定食@土佐わら焼き 龍神丸

イオンモール伊丹で発見した

鰹のわら焼きをメインとする定食屋さん。

特筆すべきは、この秋刀魚の釜めし。

わらの煙で燻した秋刀魚と紀州南高梅を

いっしょに炊き込んだ釜めしが絶品。

途中で味を変えられるように、

お茶漬け用の出汁もついています。

鰹のわら焼きもついてます。

このお店では塩だけで食べるそうです。

う〜ん、醤油やポン酢の方が食べやすい(笑)

肉もりそば@そば太鼓亭

ランチタイムはすごい行列。

セルフとはいえ、おそばを作るのに

そこそこ時間がかかります。

「名物 熟成牛肉 肉もりそば」を

いただきました。

パスタのように立体的な盛り付け。

冷たいおそばの上に、甘辛く煮付けた

牛肉と牛蒡、白葱、きざみ海苔が

トッピングされてます。

混ぜ混ぜして食べるんだろうけど

溶き卵って、いる?(笑)

男性の食事って感じ。