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2024年の冬に期間限定で販売された ショコラバーム 紅茶。 バームクーヘンのど真ん中にガナッシュが 入ってるのが特徴です。 生地にアールグレイ紅茶の茶葉を練り込み ガナッシュにも紅茶とミルクチョコをブレンド。 紅茶のいい香りがします。 レンチンしてお食べくださいってパッケージに 記載があったので... 続きをみる
いつかあたしもカフェ経営の人気ブログ記事
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さくらんぼみたいなピッカピカのトマト。 甘くておいしいの。お弁当に入れるのが もったいないくらいにピッカピカ。 (本末転倒(^o^))
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お仕事で大阪工業大学大宮キャンパスを訪問。 どなたでも学食をご利用くださいとの ことでした。うれしいですね。 学食ならではの「メガ丼」が有名と聞いたので おなかをすかして行ったのですが、 現在リニューアル中で一階のみの営業で メガ丼の階はおやすみ中。泣ける～～。 やむなくとりからマヨ丼をオーダー。... 続きをみる
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オマール海老のあつあつグラタン@ワインとオマール海老の店 UOMO
調理前に生きたオマール海老をわざわざ 持ってきてくれました。 「これからこのオマール海老を 調理いたします」と。 テンションあがる心遣いがうれしい。 自家製ホワイトソースがたっぷり。 プリップリで大満足です。
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天使の海老のカルパッチョ@ワインとオマール海老の店 UOMO
天使の海老は「パラダイスプロン」と呼ばれ ニューカレドニアで養殖されている高級品だ そうです。 バジルソースのカルパッチョ。 サイズが大きいので甘エビとは違って 生でもプリプリで食べごたえがあります。
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コンニャク肉味噌ボロネーゼとチェダーチーズ@赤白 ルクア大阪店
味は大好きなんだけど、見映えがねぇ。 味噌を使ったボロネーズは和風でコンニャクにも よく合いますが、コンニャクがつるつるしてて ソースもチーズもからまないのよね～。 コンニャクの代わりにジャガイモや ファルファッレパスタと絡めてみたい。
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いつ訪問してもにぎわってる人気店。 ドフィノワーズは南フランスの郷土料理。 生クリーム、チーズ、卵で作った ホワイトソースをジャガイモにかけて オーブンで焼いたジャガイモグラタン。 カリカリベーコンと相まってめちゃうま。
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めずらしくビジュアルが乱れてますが 今日は新人さんが作ったのでしょうか？(笑) エメンタール、グリエール、ラクレットの ３種のチーズを使用した、チーズがけお好み焼。 ソースお好み焼とはもはや別の料理です。
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リンゴのコンポートにカスタードクリームと 紅茶アイス。 カリカリナッツと巨大なパイが箸休め。 リンゴとパイとで、 「アップルタタン」風ってことだと思う。 ちょうどいい甘さでペロリといけちゃい ました。
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魚介なのに、ワサビじゃなくてからし酢味噌。 やみつきになる旨さ。 ホタルイカとフカ以外に、からし酢味噌って あまり使用したことがないので新鮮。
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ワッフルはカスタードクリームしか 認めないって勝手に思ってたんですが(笑) 抹茶やミルクもたまにはいいですね。 玉露入りの抹茶クリームと ミルククリーム。 このお値段なら大満足。
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激安スーパーのロピアで発見した 冷凍ティラミス。 ロピアは何でもお安いわけではないので 意外と目利きが必要です。 冷凍された状態で販売され、半解凍して 自分でカット。 コーヒーもワインも効いてて、かなり 大人向けのティラミス。 メイドインイタリーなんですね。 これもやめ時がわからず、 ついつい次の... 続きをみる
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天理市にある工場直売の豆菓子屋さん。 おいしそうなアイスを発見。 カナダ産メープルシロップと カリフォルニア産くるみを使用した ナッツたっぷり、メープル味のアイス。 ピーナッツの殻をデザインした ピーナッツ型もなかがかわいいですね。 あっさり系のメープル味で あたしは好きです。
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京都七条にある和菓子屋さん。 季節限定のこの「お茶々餅」が有名です。 鮮やかな緑、抹茶の香りも。 一口サイズのあんこ餅が、たっぷりの 抹茶でコーティングされてます。 京都らしい逸品。
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オレンジをその場で搾ってジュースに してくれるマシーン。初めて見ました。 なんやかんやとおいしいものだらけ。 朝食ですが、夕食がいらないくらい たくさんおいしくいただきました。
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物価高による食費の高騰についていけず 本日、ラムーで大量に食料を購入。 その中でコスパよく、パンもフカフカで おいしかったのがこのサンドイッチ。 バターじゃなくてマーガリンなのが お安い秘密でしょうが、これはこれで めっちゃおいしい。 ひとくちサイズにカットして いただきました。
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岡山県では有名なパン屋さん。 バナナクリームロールやあんぱんが有名ですが 今回は春のキャンペーンのスコーンをチョイス。 イギリスではたっぷり、バターやジャムを つけるそうですが、抹茶の風味を味わうため なにもつけずにいたたきました。 サクホロで、ホワイトチョコがいいアクセント。 抹茶風味は控えめか... 続きをみる
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クロックムッシュとは、チーズハムサンドを こんがり焼いたホットサンド。 アンティークさんのクロックムッシュは 店舗ごとに微妙に異なるという報告もあるようです。 伊丹店のクロックムッシュは、定番の チーズフランスの1/4カットにチーズと ベーコンをたっぷりトッピングして オーブンで焼いたスタイル。 ... 続きをみる
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この店舗限定の「ひむれもち」。 あっさりした甘さ控えめのこし餡を 蓮の粉から作った生地で包み、たっぷりの きなこをまぶした和菓子。 餡入りわらび餅のような食感。 味変用に、黒蜜と追いきな粉がついてます。 あか〜ん、これついつい全部食べてしまうやつや〜ん（笑）
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岐阜の一部では草餅のことを「ぶんだこ」と 呼ぶそうです。 米粉で作ったよもぎ餅って感じ。 こしあんと粒あんの２種類が入ってて お得。 手前の２枚折りのぶんだこは、 柔らかめの生地でこしあん入り。 奥の丸いぶんだこは、硬めの生地で 粒あん入り。 しっかりとよもぎの香りがする草餅でした。
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和洋で有名な粟玄ですが、こちらの玄豆も 知る人ぞ知る銘菓です。 カシューナッツの水飴とじ、 抹茶&バターフレーバーってイメージの お菓子です。 25mm角なので、ポイッとおくちに ほおりこめるサイズ。 でも、ゆっくり噛み締めて、 じっくり味わうのがおすすめです。
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せっかくいい天気だし、焼き肉の後の ダイニングの掃除がいやなので(笑) 延長コードをつなげて、庭にホットプレートを だしてみました。 やればできるもんですね。 焼くのは、コロナショックで売れなくなった お店からお安く入手したこのステーキのみ。 ……料理とよんでいいのか悩みます(笑) 塩・こしょうの... 続きをみる
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阪神百貨店 梅田本店1階のパン屋さん。 パルミエはフランスのハート型のパイ菓子。 パルミエのように、クロワッサン生地を 縦に丸めてベイク、ザクザク食感に。 自家製ずんだクリームをサンド。 これはおいしい。
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近所のパン屋さん、軒並み値上げで パン好きには厳しい時代です。 いっそのことパン食べ放題でストレスを 発散しようと知人と連れだって こちらのベーカリーレストランに来店。 泣けてくるほどたくさんのパンが。。。 もう感謝しかありません。モグモグ。 メインディッシュは豚肩ロースグリル。 玉ねぎ、しょう油... 続きをみる
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箕面にあるショッピングセンター 萬栄グループ ジェットの食堂メニュー。 大きな有頭エビフライのランチです。 エビフライの下にはホワイトソース、 別皿にタルタルソースもあって 二種類のソースを楽しめるのが ありがたい。
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これはかなり好き嫌いが分かれる一品。 うんちくですが、ペペロンチーノは 「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」の 略で、ニンニク、オリーブ油、唐辛子で 和えちゃえば、パスタじゃなくても ペペロンチーノです。 薄切りにした砂肝とかいわれ大根を ペペロンチーノに。 当然ですがかなり油っこくて濃い味なの... 続きをみる
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フランスのブルターニュ地方のパンを メインに販売しているルビアン。 今回、発見したのはショーソン・ポンムと いうアップルパイ。 フランス語でショーソンはスリッパ、 ポムはリンゴ。 中にはリンゴのコンポート。 甘さ控えめな大人味のリンゴなので いくつでも食べれちゃう軽さ。 このアップルパイ、最高です。
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見るからにヘルシーな美しい盛り付け。 勉強になります。 「黒酢」って言葉はついてるだけでヘルシーに 聞こえる魔法のターム(笑) アフターコロナは、中国からの脱却のためにも 日本の経済復活のためにも、国産や地産地消を 推進すべきよね。 なるべく、国産にこだわりたいと思う今日この頃。 でもこの夏は野菜... 続きをみる
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世間の流行りに迎合せず、逆を行こうが あくまでも伝統にこだわる 老舗のプライドをここに見た(笑) きなこは後がけ。 プルプルとは程遠い「カタカタ」？(笑) けど、これはこれでしっかりと歯応えがあって おいしいのよね。 カタカタがパンパンに詰められてました(笑) 手軽なお土産にちょうどいいですね。
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イタリアのチョコレートブランドの カファレル(Caffarel)がSuicaのペンギンと コラボ。 JR東京駅会札内のカファレルグランスタ 東京店限定だそうです。 ボーリングのピンみたいな かわいらしいペンギン缶。 中にはなぜかコインと毒キノコが…… おいしかったけど、 コンセプトが全くわかりませ... 続きをみる
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阪急宝塚線の曽根駅近くのパン屋さん。 最近の「生」ってつければ売れるでしょって いう戦略にはいまいち同意できませんが この「生ドーナツ」は絶品。 ただ、なにがどう「生」なのか ちっともわかりませんが……(笑) ふわっと軽い生地の中に とろっとなめらかなカスタードクリームが たっぷり。
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名前に「芦屋」っていれるの ずるくない？ 関東なら田園調布でしょうか？(笑) 商品名のとおり、大きめで 高級感があふれます。 中にはクリームがぎっちり。 バニラビーンズと卵の風味が ガツンとくるクリームです。
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サラダにも温玉。ピッツァにも温玉(笑) どんだけ温玉好きなん？って言われそう。 ビスマルクはベーコンピッツァの温玉のせ。 一度食べるとハマリます。 一瞬、ピッツァが四角い！って思ったけど 「ピッツァが四角くてもいい。 逆に切りやすいかもしれない」と お笑いのペコパみたいに納得(笑)
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飛ぶように売れてました。 卵の味の濃いおいしいカスタードクリーム。 シューの上のフタをスプーン代わりにして 食べるのがおすすめ。 たくさん生卵も購入しましたが、予想外に こちらはさほど新鮮でもなく普通の生卵。 どういうこと？
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これはぜひとも真似したい一品。 泡状のフワフワムースのティラミス。 食感も見た目も最高。
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横の道路を車で通りながら いつも賑わってるので一度行きたいと思いつつ 一人で中華料理屋さんには行くのは無理で 虎視眈々と機会をうかがっていたお店(笑) やっと行くことができました。 酢豚やら唐揚げやら、どんだけサービス してくれるのっていうくらい大盛りでした。 サラリーマンに大人気なのも納得です。... 続きをみる
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少しピリ辛なラー油ソースのかかった 海老と豚肉入りワンタン。 見た目ほど辛くなく、つるんと食べれました。 海老入りチャーハンは芸術的おいしさ。 火力なのかしら、油っこくないのに、しっかり 炒められててパラパラ。 海老もぷりっぷり。 牛肉麺も食べてみました。 八角の風味なのか、独特の香り。 麺も茹で... 続きをみる
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近畿にしかないお蕎麦屋さん。 うどんの金比羅製麺と同列の会社みたい。 肉もりそばが名物ですが、 「ごま汁」に興味津々なので(笑) 野菜たっぷりの「ごま汁サラダそば」を チョイス。 目の前で作ってくれるので勉強に なります。 つけそばかと思いきや、ごま汁が濃い〜。 少しずつおそばにかけながら食べるの... 続きをみる
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園田にある、クリームパンが有名なお店。 大丸梅田にも出店したそうです。 こちらは、スフレタイプのチーズケーキ。 チーズの風味もしっかり。クリーミーで いくつでも食べられそう。
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いまやあちこちに風月堂があって どれが本家かよくわかんない。 でもゴーフルは大好き。 Trois Chatonneトロアシャトンは クリームをサンドしたラングドシャ。 これもおいしくて、紅茶に合うの。
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UOMOの前菜5種盛り合わせ@ワインとオマール海老の店 UOMO
前菜の盛り合わせ。 熟成生ハム、ローストビーフ、 トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、 オマール海老のフリッタータ(オムレツ)、 鮮魚のエスカベッシュ(南蛮漬け)。 ワインが進む、進む(笑) 個人的にはエスカベッシュを作れるように なりたいと思いました。
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本命はこちらのデラックスパフェ。 栗甘露煮、バターワッフル、あられ、小豆煮など 盛りだくさん。 抹茶の香りも濃厚、味も濃厚。 抹茶エスプール、アリですね。 勉強になります。
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京都の茶匠、清水一芳園が経営するカフェ。 宇治抹茶と宇治ほうじ茶を贅沢に使用した スイーツのお店です。 エスプーマ(泡)にした抹茶やほうじ茶の かき氷が有名ですが、あまりに寒いので パフェをチョイス。 本格的すぎてほうじ茶が苦～い(笑) 白玉や抹茶ゼリーがちょうどいいアクセントに なります。
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籠にはいった料理がでるから かごの屋っていうのかしらと思いつつ、 注文。 少しずついろんなおかずが並べられた 定食は楽しみがいっぱいです。 鰻せいろご飯、お造り盛合せ、汁物、 香の物。 籠の中には、桜海老のかき揚げ、 蒸し鶏と菜の花のお浸し 梅肉ソース、 うすい豆豆腐、若竹煮、茶碗蒸し。 うすい豆... 続きをみる
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道路沿いに「二郎いちご」と書かれた のぼりを見つけて停車。 兵庫、神戸の淡河(おうご)地区や 二郎(にろう)地区で栽培されてて その地区でほとんど消費されるので 市場に出回らない苺だそうです。 果肉はやや柔らかめ。 でもめっちゃ甘い。 かなり甘くておいしい苺でした。 たぶん、2度と出会えない気がし... 続きをみる
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オリエンタルホテル福岡にあるレストラン LINK SQUARE。 今回の小旅行の目的はこのホテルの 朝食ビュッフェ。 まずはドーナツの壁に目が釘付け。 たまりませんなぁ～(笑) サラダも食べずにいきなりドーナツ(笑)
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海老とアスパラ、オマール海老のラグーの自家製アメリケーヌソースのパスタ@ピソラ
海老の身に、 オマール海老のラグー(ミンチ)に アメリケーヌソース。 海老好きにはたまらないパスタ。 絶品です。
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服部天神駅近くにできた焼き鳥屋さん。 ものすごく繁盛してます。 焼き鳥はコスパもよくめちゃうま。 今回はおいしかったサイドメニューを ご紹介。 カレー味のそぼろ？がトッピングしてある ポテトサラダ。 このアイデアはいただきです。 全体にカレーパウダーを混ぜた 「カレーポテトサラダ」ってありそうで ... 続きをみる
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プリンアラモードとか、プリンの周りに フルーツを並べたことはあったけど プリンの上にフルーツは盲点。 プリンの甘さとフルーツの酸味がお互いに 際立つので最強の組み合わせよね。 勉強になります。
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滋賀にあるフランス洋菓子専門店から お取り寄せ。 カットすると4層になってます。 店名のW.Boleroはドゥブルベ・ボレロと 読むそうです。 ロングなベイクドチーズケーキを ママ友とおいしくシェアしました。 まさかの20cm越えのロングサイズ。 アイアシェッケは「まだら模様のタマゴ」と いう意味... 続きをみる
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たねやの日牟禮乃舎限定で有名な 「つぶら餅」。たこ焼きに似たフォルムの 焼きもちです。 中はつぶ餡、外はあつあつ。 冷めてもレンチンで簡単に復元できます。
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絶対にマリトッツォに影響を受けたと 思われるタマゴサンド(笑) 粗めのタマゴサラダをびっしり。 タマゴサラダ好きにはたまらない逸品。
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大阪を中心に展開する お米を使用した和洋菓子の名店。 先輩から本館限定販売のガトーバスクを いただきました。 ガトーバスクはフランスのバスク地方の 伝統菓子。 クレーム・ダマンド(アーモンドクリーム)を クッキー生地で包んでベイク。 中に旬の果物のコンフィチュールが 練り込んであるそうですが…… ... 続きをみる
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知る人ぞ知る、どの店舗にあるかも 行ってみないとわからない、 むか新のレアスイーツ(笑) 定番のどら焼を開いて、ミルクソフトを はさんだだけなんだけど(失礼；笑) これがめっちゃおいしいの。 みたらし団子バージョンもあるそうなので 今度はそれも味わわなくちゃ。
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梅田にある庶民の味方のパン屋さん。 この陳列に一目惚れして購入。 クランベリーを混ぜ混んだバゲットに クリームチーズを絞り混んでベイク。 食べる前にリベイクも考えたけど、 クリームチーズが溶けちゃうのが 嫌だったので、そのままいただきました。 うんま。クランベリーがすごく合うわ。
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先週、気になってたのは、平日限定の 麺飯ランチ。 メインを、料理長こだわりの四川麻婆豆腐、 汁なし担々麺、あんかけ焼きそばから 選べます。 汁なし担々麺、これが食べたかったの。 麺そのものがすでに合えてあるのよね。 これはおすすめ。めっちゃ美味。 味変の温泉卵は辛いのが苦手な人用。 混ぜない方が絶... 続きをみる
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埼玉にある栗まんじゅう専門店の 商品だそうです。 みた目が完璧に栗を再現(笑) すごくない？ 中には栗と白餡がたっぷり。 まごうかたなき美味しい栗まんじゅう(笑) 総重量は約200g！ 女子には一度で食べきれないサイズでした。
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京都の河原町今出川にある庶民の味方の パン屋さん。 ワイルドに購買意欲をそそる包み紙と 並べ方(笑) だって、包み紙がコレだよ(笑) 思わず買っちゃうでしょ。 柔らかいパンズにしっかりとしたハンバーグ。 赤ワインソースとタルタルソースのWソースが おいしい。
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お彼岸限定の4種類セット。 こしあん、きなこ、つぶあん、いもあん。 ダメだぁ〜、みんなで分けるつもりだったのに 全部一人で食べちまったい（笑） パッケージに貼ってあった、このシールも ツボりました。
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最近流行りの専用機械で作るエスプーマ。 エスプーマはスペイン語、ムースはフランス語で、 どちらとも「泡」を意味します。 人参のエスプーマの上にウニをトッピング。 周りには黒いコンソメのジュレ。 どうして黒い器にいれたんでしょうか。 こんなにおいしいのに、コンソメのジュレが 見えづらくて残念。 あた... 続きをみる
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栗を使ったスイーツが有名なお店だそうです。 今回はバタークッキーをチョイス。 スコットランドの伝統菓子を日本風にアレンジ。 バターの濃厚な風味とサクサク感が絶品。 青い山脈シリーズは全3種類。 他にアンガディーネ胡桃の散歩道、塩クッキーが あるそうです。 いつか、全制覇しなくちゃ(笑)
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豊中の服部天神駅近くの串と鉄板焼きのお店。 隠れ家的な小さなお店です。 一番のおすすめはこれ。 レモンとトマトのピリ辛ソースも絶品。 厚切り牛タンステーキも付け合せの 野菜も含めて素晴らしい盛り付け方。
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京都の精華町にあるケーキ屋さんで 見つけた高級感あふれるシュークリーム。 見た目ほど固くないシュー皮は、発酵バターと 生クリームを使用、 タヒチ産バニラを使用したカスタードクリームも絶品。 シュー皮とクリームの相性が最高です。
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絶品だったのが、このスープ。 不思議な味わいの和風ポタージュ。 天日干しした大根、人参、玉葱、ごぼう などの根菜をベースに、旬の野菜も加えて、 4時間ほどコトコト煮込むそうです。 季節の一品の「赤芽芋豆腐」、 路代(みちよ)おばあちゃんの一品 「小松菜と油揚げのお浸し」も あっさりと薄味で素材のお... 続きをみる
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「この味に勝るどら焼きがあれば ご一報ください」と豪語する和菓子屋さん。 最近、催事でも見かけるようになりました。 好みもあるでしょうが、確かにおいしい。 甘さ控えめで上品なあんこに ふわっふわの生地。 このお味でこのお値段。すばらしい。
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ケーキ屋さんで一目惚れ。 たくさんのマカロンがトッピングされた チョコレートケーキ。 仏語の「コロレ」は英語の「color」に似た 「染まった」や「多彩な」という意味。 濃厚なチョコレートはかなり甘くてビター。 盲点だったのは、マカロンの下半分は ケーキの表面にくっついてて 一体化してるってこと。... 続きをみる
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昨日に引き続き、白十字の商品を。 ブラックココアのほろ苦いクッキーに ラムレーズンとホワイトチョコをサンド。 赤ワインのおともに最高(笑)
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冷やして食べる、新感覚の生どら焼き。 ごろごろ栗のどら焼きと 生どら焼き（みるくチョコ、みるくチーズ、みるく小倉） 栗もクリームもてんこもり。
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ライ麦、モルト、亜麻仁、 ひまわりの種などが入った ヘルシーでもちもちのくるみパン。 カスカードのパンの中で もっとも好きです。
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デパートの催事で最近、よく 見かけるプリン。 1個300円を超えるいいお値段。 甘さ控えめなカスタードプリンの中に なんと「わらび餅」がっ！ カラメルソースとからめると美味。
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カレーパンが有名ですが、 あえてコロネを(笑) コロネ(コルネ)は、あんぱん同様 日本発症のパンだそうです。
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稚鮎のリエットと白イカ。 ライムグリーンのソースは エンドウ豆のヴルーテソース。 あざやかで非常に美しい。 パテとよく似たリエットという 料理があることを初めて知りました。
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豊中にあるベーカリー。 名前通りのずっしりあんぱん。
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テンダー＝柔らかいの言葉通り 脂身の少ない赤身のお肉。 調べてみると、 ハンギングテンダー＝ハラミ なんですね。 結局、焼きたてパン食べ放題に 心ひかれて、食べちゃうわけよ。
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馬刺しの燻製「さいぼし」 うまい！絶品です。 日本酒やビールのお供ですが 意外に「ほうじ茶」とも合うと 思ってるのは、あたしだけ？
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豊中市のかなりわかりにくいところにできた ケーキ屋さん。 お隣のケーキ工場の直売所だそうです。 TrePoはトレポと読んで、トレンド&ポピュラーを 意味するそうです。 今回はモンブランをチョイス。 周りのクランチが特徴的。 スポンジは小さめでクリームがたっぷり。 流行りの生搾りタイプも映えますが ... 続きをみる
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本日のグラタンは ひき肉とほうれん草のピリ辛クリームソース。 こぼれんばかりのチーズです。 チーズの下には、これでもかとほうれん草の山、 パスタもお皿からはみ出てますね。 たっぷりチーズがあるのでそれほど辛くなくて 食べやすいです。 女子にはかなりのボリューム。
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東三国にあるリーズナブルなイタリアン。 久しぶりにグラタンが食べたくなって訪問。 ランチは前菜メニューが三つ、 パスタメニューが五つから選択で、 パンとデザートの盛り合わせとドリンクが ついてて、超お得。 前菜メニューは、 前菜の盛り合わせ(大根のスープ付き) 野菜たっぷりサラダ(オニオンドレッシ... 続きをみる
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道の駅おうみんちで発見。 守山メロンの果汁を使用したメロンたれの かかったみたらし団子。 期待してたぶん、微妙。。。 スイカとメロンの果実以外のスイーツは ハズレが多いという格言どおりでした。
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あずき白玉 抹茶ソフトクリーム@MACCHA HOUSE 抹茶館
三井アウトレットパーク滋賀竜王で 買い物の合間にちょっと休憩。 京都店のブームも一段落して 最近はあまり並ばなくてもよくなりました。 この滋賀竜王店はいつでも空いててお気に入り。 濃厚な抹茶には小豆と白玉がよく合います。 ワッフルコーンも高級感があります。
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柿安さんは、定期的に期間限定で オールスター弁当を販売しています。 柿安なおかずを少量ずつ多種類詰め合わせた お弁当なので、楽しめます。 海老素揚げガーリック味、牛めし、 マカロニサラダ、春雨サラダ、大海老マヨ、 ブロッコリー、ローストビーフ、 鶏唐揚げ葱南蛮ソース、しば漬けとごはん、 茄子と小松... 続きをみる
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こちらは残念な料理。 茹でたジャガイモの上に、タルタルソースと カニクリームコロッケ。 自分でまぜまぜして召し上がれスタイルですが 混ぜるとカニクリームコロッケのありがたみが ゼロ、普通のコロッケで十分ですね。 別々に食べるべきでした。
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箕面市桜井にある和菓子屋さん。 この「夢苺」が有名です。 苺と生クリームを求肥で包んだ 和洋折衷のスイーツ。 折りたたみ方が折り紙みたいでかわいい。 薫々堂は「くんくんどう」と読みます。
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グランスタ東京にある関西には未出店の 果物屋さんのフルーツタルト屋さん。 ズコットはイタリア発祥の半ドーム型の ケーキ。 上から見てもフルーツいっぱい。 横から見てもフルーツごろごろ。 パイン、イチゴ、キウイがカラフル。 中のクリームは生クリームと カスタードクリームを合わせた ディプロマットクリ... 続きをみる
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2020年9月に誕生した ウエストエクスプレス銀河の運行を 記念して作られたお弁当。 新大阪駅で購入可能です。 パッケージがオタク心をくすぐりますね。 兵庫県の名物てんこ盛り。 ・但馬のいなり寿司、但馬牛の煮付けのせ ・丹波の黒豆煮、甘露栗のせ ・摂津の鶏もも肉の味噌焼き ・播磨の穴子押寿司、蛸寿... 続きをみる
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堺筋本町駅近くの船場センタービルにある 居酒屋さん。 ランチタイムはサラリーマンでいっぱい。 本日の日替り丼定食は、玉子丼と 肉入りかき揚げそば。 玉子丼って久しぶりに食べたかも。 家庭的なつゆだくタイプ。 かき揚げと言えばかき揚げですが 小ぶりなかき揚げと薄味に炊いた牛肉が 乗った温かいおそば。... 続きをみる
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川西のパン屋さんで、 ペンギンの群れにノックアウト(笑) 目のデザインやフリッパーの形など 一匹ごとに違うのは手作りならでは。 1匹救出して、おいしくいただきました(笑) 中はチョコレートクリーム。
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今年もくら寿司と不二家の コラボスイーツが登場。 ミルクレープの各層にミルキーの 練乳味のクリームがしっかり はさまってます。 甘々ですが、懐かしい味。
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いかりスーパーで発見。 パイナップルスライスがマフィンの 真ん中にど～ん(笑) そのまんまですが、おいしい。
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8種のフルーツとタヒチアンバニラのタルト@グラマシーニューヨーク
梅田阪急百貨店で購入。 キウイ、グレープフルーツ、オレンジ、 マンゴー、イチゴ、ぶどう、 ブルーベリー、ラズベリーの8種類の フルーツがきらびやか。
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静岡県にあるお忍び宿、富岳群青。 夕食は「大地と潮の薫る旬彩な味覚の奏膳」 という名のフレンチ。 アミューズ(つきだし)は、春人参のムース、 雲丹、ズワイ蟹、コンソメジュレ。 人参のムースとコンソメジュレが 魚介類によく合います。
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東京にあるスパイシーカレーと 魯肉飯(るーろーはん)で有名なお店 「魯珈(ろか)」監修の期間限定カレーだ そうです。 魯肉飯は台湾料理で、甘辛く煮た豚肉 (角煮、そぼろ煮などいろいろ)の丼だ そうです。八角の香りがしますね。 最近、あちこちでブームだそうですが スパイスカレーもほとんど食べたことが... 続きをみる
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大阪の和菓子屋さん。 昔ながらの白餡のお饅頭。 千鳥マークと桜マークの焼印がかわいい。 1630年の創業以来、変わらない製法だ そうです。
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4年ぶりに復活したと聞き、いてもたっても いられず訪店(笑) いちごを８粒も使用した 贅沢ないちごパフェ。 いちごの下には定番のホイップクリーム、 バニラアイス、コーンフレーク以外に カタラーナ(コーンスターチをいれた クレームブリュレ)も入ってました、 高価なフルーツ専門店のパフェに負けない お... 続きをみる
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仕事で川西に来たので来店。 カレーパンが有名ですが、あまのじゃくに 甘いパンを(笑) 大福だから白い生地なのね。 なかにはチョコレートクリームと もちもちの白玉だんご。 確かにチョコ大福みたい。
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こちらも限定メニューだそうです、 柔らかくてジューシーでめちゃうま。 お酒にとても合います。
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卵不足でプリンも品薄。 どうなる、日本！？ 鳥インフルエンザ予防のために 大量のニワトリを殺処分しない方法は ないのかしら？ プリンもこんなにおいしいのに。。。
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焦げ目がないので、おそらく電子レンジで チェダーチーズを溶かしただけと 思われるのに、ちょいかりふわっとした 独特の食感でめちゃうま。 これ、作れるようになりたいわ。
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カンテボーレはイオンのパン屋さん。 食べると幸せになれそうなネーミングの メロンパンを発見。 普通のメロンパンに比べてかなり黄色い ビスケット生地。 もとネタが1977年に公開された映画 「幸せの黄色いハンカチ」って 知ってる人はもう少ないと思うの。
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実店舗限定のおいしい和菓子。 餡バターをもっちり生地で包んだだけなのに やみつきになる逸品。 この焼き印の女性は誰なんでしょう？
