いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

フレンチおでん モンゴイカ@赤白 阪急三番街店


菜の花ピューレとサフランクリーム。

軽く湯通ししただけなのかイカは

とても柔らかい。

緑の菜の花ピューレもサフランクリームも

イカにとってもマッチしてて

箸がとまらない逸品。