醤油ラーメン@中華そば 堀川
ふらっと立ち寄りました。
ラーメンのランキング本に
掲載されたそうです。
魚介の出汁感が非常に強い
醤油ラーメン。
好き嫌いがわかれそう。
いりこ(煮干し)って
濃すぎると旨みが臭みになるって
聞いたことがあります。
難しいですね。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
ふらっと立ち寄りました。
ラーメンのランキング本に
掲載されたそうです。
魚介の出汁感が非常に強い
醤油ラーメン。
好き嫌いがわかれそう。
いりこ(煮干し)って
濃すぎると旨みが臭みになるって
聞いたことがあります。
難しいですね。
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