いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

醤油ラーメン@中華そば 堀川

ふらっと立ち寄りました。

ラーメンのランキング本に

掲載されたそうです。

魚介の出汁感が非常に強い

醤油ラーメン。

好き嫌いがわかれそう。

いりこ(煮干し)って

濃すぎると旨みが臭みになるって

聞いたことがあります。

難しいですね。