いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

魚介と野菜のバター風味白ワイン蒸し@リストランテ バル ヴァリオ

魚介はアサリとタラかしら、

野菜は菜の花とトマトね。

あっさりめのバター風味なので、貝の出汁と

白ワインの香りが効いててとても美味。

こういう料理が作れるようにならねば。